A indústria de alimentos e bebidas (F&B) está passando globalmente por rápidas mudanças e exigentes preferências dos consumidores, fusões e aquisições, sustentabilidade e pressão regulatória, maiores custos de mão de obra e ingredientes e muito mais. Ao mesmo tempo, existem enormes avanços em toda a cadeia de valor, em práticas agrícolas, processamento de alimentos, fabricação e tecnologia de embalagens, transporte e outros aspectos.
As empresas de F&B operam em um ambiente extremamente competitivo em que a diferenciação de produtos, inovação e imagem de marca desempenham um papel crítico. Neste mundo, as cadeias de suprimentos são um componente essencial do sucesso no mercado e podem ser vantagens competitivas.
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